Geburtstagsüberraschung: Schalke-Cupcakes

Ich melde mich zurück aus einer langen Oster-Reise-Pause. Nachdem ich erstmals ins schöne Holland reisen durfte – und auch dort sehr lecker gegessen habe (davon werdet ihr bald zu lesen bekommen) – stand Ostern vor der Tür. Und nicht nur … Weiterlesen

Gastbeitrag: Süße Verführung – Erdbeer-Karamell-Torte

Ein Stück Erdbeer-Karamell-Torte

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Der Sommer kommt langsam aber sicher und passend dazu möchte ich euch heute eine super leckere sommerliche Torte nach dem Rezept meiner Freundin Fabienne vorstellen. Am Wochenende durfte ich sie probieren und war hin und weg: cremig, aber nicht zu … Weiterlesen

Fit ins Wochenende: Rucola-Salat zum Abendbrot

Pünktlich zum Wochenende möchte ich euch noch einen kleinen Leckerbissen für ein gesundes Abendbrot präsentieren: Rucola-Salat mit Tomaten, Feta, Avocado und Granatapfel. Nicht nur für Low-Carb Fans ist das ein passendes Abendbrot, ich selbst esse den Salat häufig in verschiedenen … Weiterlesen

Linguine al Pesto

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Es ist mal wieder Zeit für etwas italienisches aus meinem tollen Kochbuch. Diesmal habe ich mich an einen anderen Klassiker gewagt, der so einfach ist und sooo gut schmeckt, dass ich euch das hier berichten möchte: Linguine al Pesto. Dieses … Weiterlesen

Ausflug zum Thailänder

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Zur Abwechslung gab es gestern Abend mal nichts Selbstgekochtes. Dank eines heißen Tipps haben wir einen leckeren Thailändischen Imbiss in Duisburg ausprobiert. Und ich muss sagen: Daumen hoch! Es gab zuerst als Vorspeise für mich und meinen Freund jeweils eine … Weiterlesen

Frühstücksidee: Vegane Pancakes

Nach den leckeren Buñuelos gestern, wollte ich mich bei Luis und meiner WG revanchieren und habe zum ersten Mal vegane Pancakes ausprobiert. Obwohl ich kein Veganer oder Vegetarier bin, bin ich echt begeistert von manchen veganen Rezeptideen, zum Beispiel von … Weiterlesen

Buñuelos

Ich liebe es in meiner internationalen WG zu leben!! Heute Nachmittag hat mich mein kolumbianischer Mitbewohner Luis mit einer Spezialität aus seinem Land überrascht! Anscheinend haben ihn die viele Karnevalskrapfen in den Regalen inspiriert eine ähnliche Speiße zu machen 😉 … Weiterlesen

Pannini mit Schafskäse-Pesto, Rucola und Serrano-Schinken

Zum Reinbeißen: das fertige Pannini

Endlich. Mein Blog hat mich wieder. Lange hat es gedauert, bis ich neben dem ganzen Unikram, diversen Geburtstagsfeiern, dem kurzzeitigen Winter hier in Thüringen und dem plötzlichen Frühlingseinbruch wieder zum Schreiben gekommen bin, doch nun möchte ich euch nicht vorenthalten, … Weiterlesen

Chicken-Tikka an Gurkenjoghurt und indischem Naan-Brot

Chicken-Tikka an Gurkenjoghurt und indischem Naan-Brot

Kennt ihr die unheimlich guten Currys von Jamie Oliver? Ich liebe die und habe schon Vieles in der Richtung gekocht. Diesmal habe ich mich von Jamie für ein einfaches und superleckeres Abendbrot inspirieren lassen: Chicken-Tikka an Gurkenjoghurt und indischem Naan-Brot. … Weiterlesen